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2016-10-05

如何让开封过的葡萄酒,在长假间保持新鲜度

国庆长假还剩最后三天,

是不是不禁感到有些沮丧?

不如化沮丧为动力,在家开一瓶波尔多,

在这假期的尾巴享受最后的放纵吧。


不过在开启一瓶全新的波尔多葡萄酒之前,

是不是应该先想一下,如果酒没喝完,

剩下的酒该如何在剩下的几天假期中好好保存呢?

你可能会说:“酒怎么可能会喝不完?!”

但事实上,这种情况绝不罕见。


以防万一,在这里,我们为你整理了

五条保存启封后的波尔多葡萄酒的小绝招!

一起来学习一下吧~

三个步骤的重演重塞瓶塞,重新冷藏,重享芬芳


氧化是致使你的葡萄酒丧失滋味,缺少酸度的原因。因此,最简单(却最容易被人忽略的贮藏方式是:小心地用软木塞把葡萄酒重新封好,再冷藏保存。这个方式对所有的葡萄酒都适用,无论红酒还是白酒,都可以放心保存,因为低温能降低所有葡萄酒的氧化速度。也许你更倾向于用细长且干净的酒塞封住葡萄酒,但请千万别这么做!为了保持持久葡萄酒的新鲜度,请用原来的瓶塞密封葡萄酒,让它尽量恢复成开启前的状态。这样就能轻松重启芬芳!


科技造就改变找到些有趣的小玩意


所有产业都随着时代不断更新换代,葡萄酒产业也在经历这样的复兴。如今市场上出现了许多用于保持葡萄酒新鲜度的小物件,比如:无需开瓶塞也能让葡萄酒斟满酒杯的神奇开瓶器Coravin,到密封袋保存系统Platypus,或者是空气密封系统Air Cork,以及抽真空系统VacuVin……只要你舍得投资,总能买到你想要的!科技是不是很神奇?


最轻松的一招扔掉你的酒瓶


家中永远不会缺少的时髦纪念品……玻璃罐,或是其他罐装容器,它们不仅可以作为玻璃器皿,也可以被用作储存葡萄酒。直接将开封的葡萄酒瓶扔掉,将葡萄酒倒入家中现成的密封罐中,直至装满,然后小心密封,绝对是一个实惠又潇洒的方式!


一半刚刚好发现半瓶酒之芬芳


一次喝掉半瓶葡萄酒(大约375毫升),对大部分人来说应该不是什么难事。事实上,这是一个保持葡萄酒新鲜的极佳方式,也是一种不错的体验。你可以直接在葡萄酒商店中选购各式各样的“小瓶装波尔多


人多力量大邀上三五好友一起畅饮


还有什么比呼朋唤友来家中,一次饮尽葡萄酒,更能保持酒水新鲜度的方法吗?毫无疑问,这一定也是最过瘾,最享受的方式了!你还在等什么,还不快和好友们一起来场波尔多的聚会?

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