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2016-06-26

【波尔多葡萄酒节现场直击】谈恋爱不如喝酒

万众期待的第十届波尔多葡萄酒节

终于在法国时间6月23日启动啦!

波尔多市市长阿兰·朱佩(Alain Juppé)出席开幕仪式,

正式奏响了夏日狂欢的乐章。




小编已经被前方记者发来的各种美图闪瞎了眼,

迫不及待想将这些精彩瞬间分享给大家!


波尔多葡萄酒节是什么?

在波尔多世界文化遗产中心──加龙河畔,每两年的6月,都将举行一个为葡萄酒与美食爱好者们精心筹备的盛大节日──波尔多葡萄酒节。波尔多葡萄酒节首创于1998年,旨在宣传波尔多葡萄酒,此后不仅成为欧洲最大的葡萄酒旅游盛会,也成为了世界上最大的葡萄酒盛会之一。20年间,波尔多葡萄酒节吸引了数千万名来自世界各地的酒友造访。超过千名葡萄酒种植者和葡萄酒商聚集于此,分享优质葡萄酒与葡萄酒文化。精致的法式美食、绚丽多彩的节目,令无数游客流连忘返。

 

今年作为波尔多葡萄酒节的十周年庆典

美食美酒与狂欢的享受加倍升级。

连续四天,无限畅饮美酒佳酿饕餮等你来品!

精彩纷呈的节目,与欧洲杯同步精彩来袭!

参与人数无疑也是近几年之最——



甜白葡萄酒餐酒搭配竞赛

炎炎夏日,即便在波尔多,也需要一杯甜美冰爽的甜白葡萄酒带我们逃脱高温的折磨。波尔多葡萄酒节的第一天,先跟随小编来见证一场甜白葡萄酒的餐酒搭配竞赛吧。



两位高颜值的法式料理专家——David Sulpice(左)及Aurelien Crosato(右),将分别为大家带来他们眼中贵腐甜白的“天作之合



David Sulpice 为大家献上一道鞑靼牛肉和意大利干酪碎为主要食材,搭配土豆泥及红洋葱泡菜的生鲜料理。独特的鲜度和富有层次的口感,搭配贵腐甜白,形成了细腻绵长的回味享受。



Aurelien Crosato 带来的搭配料理是文火慢炖的小牛膝骨、伯杰龙杏搭配清炒小南瓜以及藏红花菜泥,酸甜的口感以及金黄的配色,从口味到颜色与甜白葡萄酒尤为相称。



尽管烈日当头,但清凉的波尔多甜白、地道法国美食及帅气的大厨,依然滋润了参观者的心,让大家在夏日感受到一丝甜蜜幸福。



品鉴学习尽在波尔多葡萄酒


葡萄酒节上的波尔多学校与以往相比总是新意迭出。由最资深的葡萄酒专家们坐镇,展开不同新奇主题的葡萄酒研习会,令美酒佳肴,以及各种人文艺术元素碰撞出创意火花。波尔多香味探索、盲品训练等更吸引着葡萄酒爱好者们的眼球。



有趣的肌肤彩绘也令不少姑娘们兴致盎然,彩绘师神奇的画笔让现场充满了艺术的气息。



品酒与“漫步”艺术两不误


法国曾诞生无数艺术流派的创始人与领航者。漫步波尔多葡萄酒节现场,随处可见充满艺术气息的涂鸦与雕塑。



然而在活动开始前,它们还是一面面干净的白墙,正是充满创造力的游客们,用画笔赋予了他们全新的生命力。



游客们兴致来了可随手创作几笔,或者简单坐在涂鸦墙前的草坪上品品酒、品尝下法国美味,都有着别样的风情。



美食伴美酒才是真正的饕餮盛宴


波尔多葡萄酒节可谓一场“舌尖上的狂欢”,不仅各色美酒让你喝到过瘾,还有来自波尔多的当地美食云集于此。美食村遍布前往各大酒庄游玩的路线之上,在漫步之时便能尝尽波尔多特色美味,令你流连忘返。




致敬葡萄酒传统:圣埃米利永骑士会


如果你有幸目睹这支“游行队伍”,不要奇怪为什么在三十摄氏度的高温下,他们仍穿着衬衫长袍行走着。现在小编就为你介绍这群象征着波尔多葡萄酒传承的人——圣埃米利永骑士会(La jurade de Saint-Emilion)。



圣埃米利永骑士会是波尔多地区现存历史最悠久的行会,最早可追溯至1199年,由英格兰国王Jean Sans Terre创建,是当时地区的权力机关。成员包括欧洲皇室成员、知名企业家、世界各地的名人及各国代表。



其中身着红色长袍的人们是骑士会最核心的成员。他们拥有神秘且传统的葡萄酒仪式,每逢此时,组织中的议员们身穿红色长袍步行穿过中世纪古城圣埃米利永抵达大教堂,宣誓将确保每一瓶葡萄酒的高品质及独特性。





在波尔多葡萄酒节上,参观者们便有幸一睹骑士会的宣誓仪式,并有机会在那里被授勋并宣誓他们对于圣埃米利永葡萄酒的赤忱。在热闹的狂欢中感受历史沉淀,令人愈发深切地理解波尔多葡萄酒美妙之源。


源于葡萄酒的互动游戏

结合波尔多橡木桶和各类葡萄酒传统,葡萄酒节设置了各项脑洞大开的游戏,让大家一起加倍嗨翻天。



最传统的一项莫过于滚酒桶大赛这个比赛几乎是节日的传统,向那些制作出完美的法式橡木桶的工人致敬。



夜幕降临,新一轮狂欢开始


白天尽情品酒赏景玩乐,夜幕降临后,波尔多同样呈现盛大的演出。精彩的3D声光秀将沿着码头照亮岸边建筑的外墙。



盛大的河岸烟火点亮加仑河的夜空,绽放出令人惊艳的多色礼花。6月23日至25日,这里每天都将迎来不同的焰火色彩:蓝色 - 白色 - 红色。而最后一晚(26日)的礼花将包含这三种绚丽色彩,让你大饱眼福。