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2019-06-03

令波尔多葡萄酒讲师都疯狂的教学体验日!


Tell me and I forget, teach me and I may remember, involve me and I learn.  告诉我,我会遗忘;教导我,我会记住;让我参与,我会掌握。

——本杰明·富兰克林


在这个美食当道,“吃货”遍地的时代,每个人都可以自如地点评餐厅。尽管葡萄酒与菜肴一样拥有源远流长的传承和风格各异的地域特色,但却很少见消费者像评论餐厅美食一样发表自己的意见。

这正是为什么波尔多葡萄酒学校希望通过全球讲师大会,向波尔多葡萄酒讲师展示各种有趣、好玩的体验式葡萄酒教学理念——

破除对葡萄酒的成见,

拥抱亲民又好玩的葡萄酒教学!


讲师大会第 1 站

波尔多葡萄园拉力赛



类似波尔多葡萄园版的《极速前进》(Amazing Race),  让我们中国的波尔多葡萄酒讲师体验了一把自己开车行进在美丽的波尔多葡萄园的体验。


讲师李斯阳

“将近时隔10年没有开过手动挡,但穿梭在苍绿的葡萄园,与交替出现的小镇和大城堡中的兴奋和比赛时的激动,依旧让我们呐喊了一路!”



讲师大会第 2 站

 调配一瓶属于自己的 

波尔多葡萄酒

 


调配是波尔多葡萄酒最大的特色,但是在波尔多的酒庄庄主的指导下,调配、装瓶并设计自己的酒标,却是令人永远无法忘记的纪念。


讲师沈嘉

“这瓶酒我要带回去,等我儿子结婚的时候打开喝。”


讲师大会第 3 站

巧克力与波尔多葡萄酒



百家乐破解技巧,百家乐破解方法 从可可豆到巧克力粉(与葡萄酒相似的制作原理)


波尔多巧克力工匠大师 Thierry Lalet 先生


跨界探索流行食品(例如巧克力)与葡萄酒的相似之处,使葡萄酒不再生涩遥远。


波尔多葡萄酒学校 中国区经理 杨薇

第一次发现,原来巧克力和葡萄酒可以那么搭。而且巧克力和葡萄酒一样,也分成品种(可可豆VS葡萄品种),产地风味,制作工艺以及调配。回去后迫不及待地想把学到的知识和朋友们分享。”


讲师大会第 4 站

波尔多葡萄酒与瑜伽



唤醒感官!一个将葡萄酒与冥想瑜伽联系在一起的工作坊。


讲师杨敏

葡萄酒恋上瑜伽,缺一不可。从未想到过通过冥想的方式可以开启葡萄园里的轻体时代。放松心情,舒缓身心,在瑜伽中,感受波尔多葡萄酒的曼妙之处。这也是我想在日后想与学员们分享的品鉴方式。”


葡萄酒与所有的大众消费品一样,是服务于大众满足感与幸福感的饮品。它让人欢乐、解压并享受当下一刻的放松与愉悦。葡萄酒教学也是如此,它是人们与葡萄酒连接的通道。波尔多葡萄酒学校致力于破除人们对于葡萄酒一贯的成见与“害怕”,提倡通过好玩、有趣的体验式教学方式,让人们拥抱葡萄酒文化。



想要了解更多波尔多葡萄酒学校在中国开展的更多寓教于乐的葡萄酒教学活动,请关注即将于今年9月上线的波尔多葡萄酒学校中文官网(链接:www.ecoleduvindebordeaux.com,或点击【阅读原文】) 扫描二维码关注 波尔多葡萄酒专业人士公众号 和 波尔多葡萄酒官方微信,了解波尔多葡萄酒为葡萄酒从业人士提供的专业教学。





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