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2018-04-12

2018年,千万不要错过与波尔多山坡产区

波尔多地区以近111,000公顷的葡萄园面积,列位法国最大的法定产区第一位。每一年,波尔多产区平均生产53万千升葡萄酒,共有6500家葡萄种植户和65个法定产区。而在波尔多的核心之地,驻扎着一个旗舰产区——波尔多山坡法定产区。




波尔多山坡产区无疑是波尔多葡萄酒法定产区的一股中坚力量。2007年,波尔多山坡联盟成立。在这面旗帜下,集结了布拉伊、卡迪亚克、卡斯蒂永、弗朗和圣富瓦的风土,更令波尔多山坡法定产区成为了一个公认的集体“品牌”。



这个新产区配有一份《规范标准》、一个图形元素使用规范和一个共同的姓氏,自2009年份开始强制使用。



自创立起,该产区就不断寻求通过“布拉伊、卡迪亚克、卡斯蒂永、弗朗或圣富瓦”这几片风土各自的标识和一个共同的姓氏“波尔多山坡”来改善产品的可读性,并以此体现各片风土葡萄酒的个性和风格。



从吉伦特河口,到加龙河畔,再到多尔多涅省界,波尔多山坡地区凭借自身瑰美多样的风景和绚丽的遗产诱惑着众人。充满历史底蕴的城堡、庄园、堡垒和与著名艺术家记忆相接的豪华宅邸,表明了这里的丰富过往;相比之下,还留有狭窄街道、乡间住宅和具有防御工事的磨坊的村庄,就是经历了几个世纪农业、贸易活动的证明。波尔多山坡不仅是我们国家葡萄酒历史的重要见证,也是整个法国历史的见证。


山坡葡萄园坐落于坡地,以石灰质粘土为主。地理条件理想,有利于阳光照耀,可促进雨水流动和土壤排水,由此孕育出最优品质的葡萄酒。这里的气候因接近河流而受到影响,产区葡萄园全部位于多尔多涅河或加龙河的右岸。这些共同点和优势,均可让葡萄在成熟时获得更为优质的特征,随后展现为更加出色的芬芳。



波尔多山坡的酿造经历多个阶段:除梗、破皮、酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵、在酒罐和/或橡木桶中陈酿、调配,最后组成各款美酒。葡萄园和酒窖中的艺匠作业结合了传统与现代,符合《规范标准》的严格要求,为消费者提供着更优雅更美味的葡萄酒。



调配系波尔多葡萄酒的一大特殊之处,也是山坡葡萄酒的特点之一。波尔多山坡的红葡萄酒主要酿自美乐,再配予赤霞珠、品丽珠和马尔贝克。白葡萄酒的主要品种为长相思,与赛美蓉和密斯卡岱调配在一起。



数年来,集结了布拉伊Blaye、卡迪亚克Cadillac、卡斯蒂永Castillon、弗朗Francs和圣富瓦Sainte-Foy五大风土的波尔多山坡联盟,一直不断加强自身的市场推广活动,以期提升自身在国际市场上的影响力,其中尤以第一大出口市场——中国为最。





2018年,波尔多山坡产区更将在中国将展开多重行动

与国内业内人士和消费者见面


第一站

 成都糖酒会会外展

香格里拉酒店

在得知成都糖酒会对中国业内人士的吸引力和影响力后,波尔多山坡联盟决定在成都选择一家最高规格的酒店搭建展台,而香格里拉因其服务品质和客流成为不二之选。联盟在不久前(3月18日-21日)为糖酒会热场,在此迎接众多的专业人士。在这一首次亮相上,共有8家生产商参展,通过自由品鉴模式将产品的多样性呈现给大家。


第二站

出席香港Vinexpo酒展

波尔多山坡将第四次在香港Vinexpo上举办品酒晚宴。晚宴上,波尔多山坡葡萄酒的优秀品质和多样产品会一览无遗,受到专业人士的追捧。晚宴计划:生产商和中国业内人士将围绕着美食和餐酒搭配欢饮畅聊。


第三站

第七次参加香港美酒佳肴巡礼

十月底,波尔多山坡的酒农代表团将在香港美酒佳肴巡礼之际与香港消费者会面。在欢愉与分享之间,这场备受期待的聚会为酒农与消费者提供了一个充分交流的契机。



第四站

香港国际葡萄酒及烈酒博览会

波尔多山坡还将出席香港国际葡萄酒及烈酒博览会。一个用产区色彩装饰的集体展台将汇集十来位酒农,为香港和亚洲酒商推介酒款,同时还伴有自由品鉴。


第五站

大师班和媒体见面会

十一月,波尔多山坡将派出多位酒农和酒商前往中国多个重要城市,与贸易商和媒体见面。


2018,波尔多山坡产区的活动多多,也满满都是深入了解波尔多山坡佳酿的绝佳机会。有感兴趣的朋友,也千万不要错过这些活动计划哦~让我们到时见!

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